La rossa di Tropea

La sagra della cipolla

Verso la fine del mese di Luglio la città di Tropea si colora di rosso, grazie alla sagra della “Cipolla Rossa”. Da tempo ormai la cipolla di Tropea è utilizzata in Italia ed all’estero per la preparazione di piatti speciali, piatti che richiedono un gusto piuttosto delicato e dolce. Tali caratteristiche sono favorite da un clima invernale abbastanza stabile, tipico delle zone vibonesi.

Durante la manifestazione si possono assaggiare le numerose pietanze preparate dalle aziende locali, tutte a base di cipolla rossa ovviamente; dai primi piatti ai secondi, fino ad arrivare ai gelati a base di cipolla o alle marmellate.

Vengono allestiti stand e organizzati spettacoli folkloristici in onore della “rossa tropeana” che tre le sue caratteristiche è sicuramente degna di nota la buona digeribilità.

In questo giorno di festa non si celebra solamente la bontà e la genuinità delle cipolle di Tropea, ma si vuole altresì evocare il ricordo della tradizione contadina e dei suoi valori.

I giovani del luogo, vestiti con i costumi tipici della città, onorano con spettacolini folkloristici l’ortaggio che contribuisce alla crescita socio-economica del vibonese.